Сегодня всё больше людей отказываются от потребления мяса в пользу растительных продуктов, например, из семян каннабис. В то же время, многие опасаются, что без мяса они не получат достаточно белка. Однако, протеин из семян конопли является отличным растительным источником белка, который можно использовать для замены мяса. В этой статье мы расскажем о здоровых заменителях мяса на основе протеина из семян.
Протеин из семян конопли: что это такое и какой он бывает
Протеин из семян марихуаны является натуральным источником белка. Он содержит все 20 аминокислот, в том числе все 9 необходимых человеку. Это делает его полноценным заменителем мяса и прочих продуктов животного происхождения. Протеин из семян конопли бывает двух видов: концентрат и изолят. Концентрат содержит около 70-80% белка, а изолят — 90-95%. Изолят более чистый и обладает более высоким содержанием белка.
Протеин из семян конопли в виде мясных кусочков
Протеин из конопли можно использовать для создания мясных кусочков, которые подойдут в качестве замены мяса в любом блюде. Для приготовления кусочков из протеина семян конопли нужно соединить его с различными ингредиентами, такими как крахмал, глютен и тому подобное. Также можно использовать растительное масло для более сочной текстуры.
Закуски из протеина семян конопли
Протеин из семян конопли также может быть использован для приготовления вкусных закусок. Например, его можно использовать для создания крокетов, котлет и фрикаделек. Кроме того, он может быть добавлен в салаты, чтобы увеличить их содержание протеина и сделать их более питательными.
Протеиновые шарики из конопляного протеина
Протеиновые шарики – это здоровая и вкусная замена мясным шарикам, которые можно добавить в салаты, пасты или есть самостоятельно в качестве перекуса. Для приготовления протеиновых шариков нужно смешать протеин семян марихуаны с овсяными хлопьями, финиками, медом и любыми другими добавками на выбор, сформировать шарики и запечь в духовке. Также можно использовать протеиновую смесь вместо муки при выпечке, чтобы сделать более полезные и питательные блюда.
Здоровые бургеры из протеина семян конопли
Бургеры – это любимое блюдо многих людей, но обычно они содержат много животных жиров и калорий. Однако, вы можете легко сделать здоровые бургеры, используя протеин семян конопли вместо мяса. Для этого нужно смешать конопляный протеин с натуральными овощами и приправами, обжарить бургеры на гриле или на сковороде и подавать на булочке с салатом и другими добавками.
Примеры блюд с заменителями мяса на основе протеина из семян конопли
Ниже приведены несколько простых и вкусных рецептов, которые могут служить примерами использования заменителей мяса на основе протеина из семян конопли в кулинарии.
- Котлеты из семян конопли. Для этого блюда потребуется 1 чашка конопляного протеина, 1 яйцо, 1/4 чашки нарезанного лука, 1 столовая ложка соевого соуса и 1/4 чашки кулинарных сухарей. Ингредиенты необходимо смешать вместе до однородности, сформовать котлеты и пожарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- Чили с конопляным протеином. Это блюдо легко готовится в мультиварке или на плите. Для приготовления потребуются 1 чашка протеина семян конопли, 2 чашки помидоров в собственном соку, 1 чашка черной фасоли, 1 чашка кукурузы, 1 луковица, 1 зеленый перец, 2 чесночных зубчика.
Лук и перец необходимо нарезать и обжарить на масле до мягкости. Затем добавить чеснок, томатную пасту и специи, тщательно перемешать. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и тушить на низком огне до готовности.
- Бургеры с протеином из семян конопли. Для приготовления бургеров потребуется 1 чашка конопляного протеина, 1/2 чашки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1/4 чашки нарезанного лука, 1 столовая ложка оливкового масла. Все ингредиенты необходимо смешать
Заключение
Протеин из семян каннабиса — это отличный вариант для тех, кто ищет здоровые замены мясу. Он не только богат белком, но также является источником других полезных питательных веществ, таких как железо, магний и цинк. Благодаря разнообразию способов использования протеина семян конопли в кулинарии, любой может создать вкусные и питательные блюда без использования мяса.